包菜虾仁鸡蛋饼是一谈色香味俱佳的家常菜,其主要食材包括包菜、虾仁爱鸡蛋,搭配适量的调料制成。这谈菜品口感鲜好意思,养分丰富,相宜营为早餐或晚餐的主食。以下是制作包菜虾仁鸡蛋饼的驻防步伐:
材料:
- 包菜:200克
- 虾仁:100克
- 鸡蛋:2个
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽酱油:1大勺
- 淀粉:1小勺
- 植物油:适量
制作步伐:
1. 准备食材:
- 将包菜洗净后切成细丝;
- 虾仁洗净去壳去肠线,剁成小块;
- 葱切葱花,姜切末备用。
2. 腌制虾仁:
- 将虾仁放入碗中,加入极少盐、白胡椒粉和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
3. 炒制馅料:
- 锅中加入适量的植物油,加热至五成热;
- 放入姜末爆香,接着加入腌好的虾仁,快速翻炒至变色;
- 然后加入包菜丝,赓续翻炒,直到包菜变软;
- 加入葱花,翻炒均匀后,调入生抽酱油,炒匀即可盛出备用。
4. 制作蛋液:
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和白胡椒粉,打散均匀。
5. 煎饼:
- 取一个平底锅,加热后刷上一层薄油;
- 倒入适量的蛋液,摊成圆形;
- 待蛋液半凝固时,将炒好的包菜虾仁馅料放在蛋液的一半上;
- 折叠另一半蛋液隐私馅料,轻轻按压边际使其粘合;
- 翻面赓续煎至两面金黄,熟透即可出锅。
6. 装盘:
- 将煎好的包菜虾仁鸡蛋饼装盘,可字据个东谈主口味搭配番茄酱或辣椒酱食用。
教导:
- 在炒制馅料时,不错字据个东谈主口味改革调味料的用量;
- 煎饼时铁心火候,幸免煎烤过度使饼变硬;
- 也不错在煎饼前将鸡蛋液与馅料夹杂,一谈煎制,这么作念出的鸡蛋饼口感会愈加丰富;
- 淌若心爱脆口感,不错在煎饼的终末阶段增多火力,快速煎至两面金黄。
包菜虾仁鸡蛋饼不仅养分平衡 网站官方版,况兼制作浮浅快捷,颠倒相宜吃力的当代生涯。尝试制作这谈菜,让您的家东谈主享受到好意思味又健康的家常好意思食。
鸡蛋饼虾仁馅料蛋液包菜发布于:安徽省声明:该文不雅点仅代表作家本东谈主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间作事。