再加入干辣椒和花椒煸炒出红油 网站官方版
全球好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让糊口更好意思味”，今天我来给全球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待 网站官方版，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天齐不错使用粗拙的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大要给全球带来一整天的爽直和知足。
毛豆炒肉作念法：
1、肥肉切丁，青红椒切粒，准备点蒜子
2、瘦一丝的肉切丁，然后加入生抽一勺、蚝油半勺、白胡椒粉一勺、盐极少腌制二绝顶钟
3、水开下毛豆焯水，这里是差未几200克毛豆，两三分钟变色捞起过凉水，控干水分备用
4、锅热下油下入肥肉丁煸炒出油不错煸焦一丝，下入腌制好的瘦肉翻炒均匀，下入蒜子青红椒粒，一勺生抽、一勺耗油、一丝点白糖、一勺白灼汁、下入毛豆翻炒均匀加一些盐巴调味翻炒均匀，沿锅边下一丝点净水稍稍焖一下，终末加一丝点淀粉水挂汁后，起锅。
5、肥肉粒不错稍稍多一丝，纯瘦肉终末炒出来老是干干的，肉天然腌过了，可是后头我还加了一次调料，因为豆子其实自己不吃滋味，靠的是后头挂汤汁，是以不错相宜重一丝点，后头再次焖煮，亦然为了让滋味更浓郁，终末再勾芡，汤汁演叨足收干，一勺豆子还有点汤汁 这种是下饭的最理念念气象了
西葫芦炒肉片食材准备：西葫芦、瘦肉、蒜末、小米辣。
作念法过程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着就加入适量的淀粉、生抽、老抽和花生油，在一齐捏拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西葫芦一齐煸炒，加入一丢丢食盐调味，连续翻炒至断生。
4.终末再倒入炒好的瘦肉一齐翻炒均匀，连续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
宫保鸡丁准备食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、淀粉、食用油
作念法圭臬：
1、鸡胸肉洗净切成均匀的丁，用料酒、盐、淀粉捏匀腌制10分钟。
2、干辣椒剪成小段，花椒适量备用。花生米炒至微黄备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒煸炒出红油。
4、将腌制好的鸡丁放入锅中，快速翻炒至变色。
5、加入酱油、醋、糖调味，翻炒均匀后倒入炒好的花生米，连续翻炒至鸡丁熟透即可出锅。
丝瓜排骨汤准备食材:排骨，丝瓜，姜片。
作念法圭臬:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、丝瓜削掉外表，清洗干净后切成滚刀块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和排骨翻炒几下，再放入足量的滚水煮开，转小火煮半个小时。
4、技艺到，再放入丝瓜煮绝顶钟。煮好后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。
肉丝炒蒜苔准备食材：蒜苔、牛肉丝、红椒丝、葱花、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精
作念法圭臬：
1、蒜苔洗净切段，红椒切丝备用。
2、锅中加油烧热，放入蒜苔段炒至断生后捞出备用。
3、另起锅加油烧热，放入牛肉丝炒至变色出油，然后加入葱花爆香。
4、加入料酒和老抽翻炒至肉丝上色，然后放入蒜苔段和红椒丝翻炒均匀。
5、终末加入生抽、蚝油和盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
爆炒藕丁食材准备：莲藕、蒜末、干辣椒、蒜苗。
作念法过程：
1.莲藕去皮清洗干净，然后切成藕丁备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入藕丁焯水三分钟，接着捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入藕丁和蒜苗一齐翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐、生抽和香醋调味提鲜，再连续翻炒至藕丁断生，即可出锅开吃。
南瓜汤准备食材：南瓜，葱花，蒜片，姜丝。
作念法圭臬：
1、南瓜削掉外表，清洗干净后切成片。准备好蒜片、姜丝和葱花。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜丝翻炒出香味，再放入南瓜翻炒均匀炒至变色。
3、然后加入适量的净水，开大火煮开，再转成小火煮十五分钟阁下。煮熟就不错加入胡椒粉和食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜酿肉食材；苦瓜2根，瘦肉一些，味极鲜，大葱，盐，生抽
作念法：1、瘦肉切碎，腌制一下，加入盐，生抽，淀粉，打入一个鸡蛋，拌均匀
2、苦瓜清洗，切中段，然后掏出内部的籽与瓤，备用。
3、苦瓜放到盘子里，竖着放，把瘦肉末均匀放到内部
4、锅里烧水，水沸后，放进苦瓜盘，大火来蒸，技艺20分钟即可。
5、拿出来，准备一丝调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，加入盐，味极鲜，泼在苦瓜上头即可。
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